Zutaten:
Zubereitung:
Ringelbete und Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in der Pfanne in Olivenöl anbraten. Salzen und pfeffern. Auf einem Teller anrichten und mit Basilikum garnieren.
Für den Salat die Bete mit einem Gemüseschneider in feine Spiralen schneiden. Mit weiteren Salaten kombinieren.
Zutaten:
Alle Zutaten im Mixer pürieren oder in einem Rührbecher mit einen Pürierstab zerkleinern.
Zutaten für 2 Personen:
Zubereitung:
Zwiebel, Knoblauch und Chili hacken. Kohlblätter waschen und in Streifen schneiden.
In einer Pfanne in Öl Zwiebel, Chili und den Rosenkohl andünsten. Dann den Knoblauch und die Kohlblätterstreifen dazu geben und weiter andünsten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen, Hafersahne dazugeben und einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Zutaten
Zubereitung:
Die Zwiebel in einem Wok anschwitzen. Knoblauch und Chili dazu geben.
Die vorgegarten Kartoffeln und den Topinambur dazu geben. Später den Grünkohl.
Dann mit Sojasauce ablöschen. Kokosmilch und Erdnussmus dazu geben.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Reis kochen.
Mit den zerstoßenen Erdnüssen anrichten.
Zutaten
Zubereitung:
Die Zwiebeln in einem großen Topf anschwitzen. Mit Wasser aufgießen.
Die Kartoffeln, den Sellerie und die Quitten kochen.
Anschließend alles pürieren und mit Kokosmilch aufgießen.
Mit Zimt, Pfeffer und Salz abschmecken.
Gut schmecken als Topping karamellisierte Walmüsse. Dazu die Walnüsse in einer Pfanne mit Honig oder Agavendicksaft karamellisieren.
Als essbare Deko sehen Kleeblüten toll aus.
Zutaten
Zubereitung:
Die Kartoffeln mit Schale kochen, Tofu in Würfel schneiden, anbraten, mit Sojasoße ablöschen.
Rosenkohl 10 – 15 Minuten kochen, Brokkoli ca. 5 Min. blanchieren.
Alles vermischen und mit Olivenöl, Pfeffer und Salz abschmecken.
Weisskohl in dünne Streifen schneiden. Mit Olivenöl und Salz abschmecken und als Beilage zum Salat reichen.
Zutaten
Zubereitung:
Salat waschen, anrichten, ein Dressing eurer Wahl zubereiten – et voilà!
Zutaten
Zubereitung:
Alle Zutaten mit dem Pürierstab zu einem Pesto verarbeiten.
Zutaten
Zubereitung:
Alle Zutaten mit dem Pürierstab zu einer Kräuterbutter, bzw. zu Kräutermargarine verarbeiten.
Zutaten
Zubereitung:
Nudeln kochen, abgießen.
Die restlichen Zutaten kurz unterrühren. Fertig!
„Baby bitte glaube mir – es lohnt sich nicht zu warten, darauf dass das Wasser kocht – denn alles kann man braten, alles kann man braten…“ so singt die Gruppe ‚die zelten!‘ – und sie haben Recht. Unser Gemüse schmeckt so toll und braucht gar nicht viel. Einfach ab in die Pfanne damit, Pfeffer, Salz und Olivenöl dran – fertig!
Zutaten
Zubereitung:
Alles in einer Pfanne anbraten.
Mit Olivenöl, frischen Kräutern, Pfeffer und Salz würzen.
Na? Sehen unsere Kartoffeln nicht toll aus? Das Auge ißt ja bekanntlich auch mit.
Zutaten
Zubereitung:
Kartoffeln kochen in Olivenöl in der Pfanne schwenken.
Mit Salz und Pfeffer würzen, gehackte Petersilie dazu geben.
Was für Tomaten unterschiedlichster Farbe aus unserem Garten! Ebenfalls aus dem Garten dazu die Gurken und frisches Basilikum in zweierlei Farben. Statt Basilikum gehen auch mal Sprossen.
Zutaten
Zubereitung:
Tomaten, Gurke und Basilikum geschnitten auf einem Teller anrichten.
Mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Pfeffer und Salz würzen.
Hm… so lecker und gesund!
Zutaten
Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer, der Grüne Smoothies beherrscht, mixen. Eiswürfel dazu.
Chilis gehören nicht nur ins Essen… ;-)
Zutaten
Zubereitung:
Die Chili mit einer Gabel einstechen. Je schärfer der Drink sein soll, desto mehr Löcher in die Chili :-)
Mit Gin und Tonic aufgießen.
Eiswürfel dazu.