Solidarische & ganzjährige regionale Lebensmittelversorgung – wie kann das funktionieren? Workshop & gemeinsame Kochaktion
Liebe Vereinsmitglieder, liebe Freund*innen, liebe Interessierte,
wir möchten Euch herzlich auf eine Veranstaltung der FoodCoop Trier aufmerksam machen, die am Sonntag, den 22. März, im Vereinsgarten stattfindet:
„Wie kann solidarische und ganzjährige regionale Lebensmittelversorgung funktionieren?“
Gärtnerin Eva-Maria Altena berichtet aus langjähriger Praxis und stellt vor, wie Lebensmittel haltbar gemacht und richtig gelagert werden. Außerdem wird eine (Wild-)Kräuterführung angeboten. Anschließend bereiten wir gemeinsam in einer Kochaktion ein Drei-Gänge-Menü aus solidarisch angebautem und regionalem Gemüse zu.
Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Die Veranstaltung bietet außerdem eine schöne Gelegenheit, den Gemeinschaftsgarten-Verein sowie das Projekt FoodCoop Trier kennenzulernen. Ein direkter Einstieg in Verein und FoodCoop ist an diesem Tag ebenfalls möglich.
Programm
Ab 13:00 Uhr Ankommen
Ab 13:30 Uhr Interaktiver Vortrag mit Gärtnerin Eva-Maria Altena
„Solidarisch und regional ernähren – wie kann das funktionieren?“
- Was ist solidarische Landwirtschaft (SoLaWi)? Was ist die FoodCoop Trier?
- Was bedeuten regional und saisonal?
- Wie lassen sich Lebensmittel haltbar machen und lagern, um sich ganzjährig regional zu versorgen?
Ab 14:30 Uhr Start Gemeinsames Kochen ODER (Wild-)Kräuterführung und dann Kochen
Im Anschluss: Gemeinsames Essen und gemütlicher Ausklang am Lagerfeuer
Gefördert wird diese Aktion von der Deutschen Stiftung für Engagement und Ehrenamt (DSEE) im Förderprogramm “action! Aktiv für eine globale Welt”. Herzlichen Dank dafür!
Was ist die FoodCoop SoLaWi Trier?
Wir sind eine private organisierte Lebensmittelkooperative in Trier. Wir beziehen Obst und Gemüse von regionalen Erzeugern und teilen diese auf die Mitglieder unserer Iniative auf. Die Landwirt*innen erhalten ein festen Betrag durch uns und wir nehmen alles ab, auch nicht-marktnorme Produkte und teilen die Risiken mit den Landwirt*innen. Um auch über den Winter hinweg regionales Obst und Gemüse verbrauchen zu können, lagern wir einen Teil der Ernte in einem Erdkeller ein und verteilen dann über den ganzen Winter hinweg leckeres Lagergemüse an die Mitglieder.
